LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA ENZIM AMILASE PDF

laporan ini berisi tentang uji beberapa enzim LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. Home · LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. laporan ini berisi tentang uji beberapa. View from SOC at St. Augustine’s University. Pembahasan Aktivitas Ptialin Dalam praktikum pengujian aktivitas enzim ptialin, sumber enzim yang Molekul amilase membentuk spiral disekitar molekul I 2 sehingga timbul warna biru tua 19 pages [Laporan Biokimia Dasar] LAPORAN MIKROBIOLOGI Berikut beberapa uji Biokimia yang digunakan untuk Suatu bakteri yang mempunyai enzim amilase dapat menghidrolisis pati (suatu com/laporan-praktikum-agent-penyakit/laporan-praktikum-uji- biokimia/ Uji.

Author: Kazralkree Shakagal
Country: Anguilla
Language: English (Spanish)
Genre: Software
Published (Last): 6 May 2018
Pages: 356
PDF File Size: 5.61 Mb
ePub File Size: 6.29 Mb
ISBN: 716-8-77441-896-9
Downloads: 71102
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Bradal

LAPORAN BIOKIMIA ENZIM – PDF Free Download

Amilum terdiri dari amilosa dan amilopektin. Kesalahan yang terjadi pada percobaan ini dapat dikarenakan oleh kurangnya ketelitian dalam mengamati perubahan warna dan kurang tepat dalam pemberian volum ekstrak enzim yang diperlukan.

Hidrolisis amilum dengan katalis enzim amilase atau enzim diastase akan menghasilkan Documents. Warna hitam yang terbentuk pada larutan menujukkan bahwa pada pH tersebut enzim amilase tidak aktif dan karbohidrat amilum tidak dapat terhidrolisis.

Sedangkan fruktosa akan diubah terlebih dahulu menjadi fruktosa 6-fosfat dan kemudian fruktosa 6-fosfat amklase menjadi glukosa 6-fosfat. Mengapa untuk melihat hasil hidrolisis amilum oleh enzim digunakan uji benedict?

Your consent to our cookies if you continue to use this website. Dengan kata lain, semakin besar volume atau konsentrasi enzim, semakin tinggi pula aktivitas enzim dalam memecah substrat yang dikatalisis.

Enzim merupakan biokatalis yang berfungsi untuk membantu proses metabolisme. Parameter yang menunjukkan hasil positif pada percobaan ini adalah gelatin tetap dalam keadaan cair walaupun telah didinginkan.

Enzim tidak dapat mengubah titik keseimbangan reaksi yang dikatalisnya, enzim juga tidak akan habis dipakai atau diubah secara permanen oleh reaksi-reaksi ini. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut: Hal ini dimaksudkan agar a gar tabung reaksi tidak jatuh saat dipanaskan. Pertama, diambil fehling A dan fehling B masing-masing 15 tetes ke dalam tabung reaksi.

  HUXLEY AGNOSTICISM AND CHRISTIANITY PDF

Bakteri yang memerlukan oksigen manghasilkan hidrogen peroksida H2O2 yang sebenarnya beracun bagi bakteri sendiri. Enzim memiliki kemampuan untuk mengkatalisis suatu reaksi. Uji hidrolisa kanji dilakukan untuk mengetahui kemampuan mikroorganisme dalam penguraian kanji zat tepung. Larutan tersebut dibiarkan selama 15 menit. Uji ninhidrin ini dimaksudkan untuk mendeteksi adanya asam amino. Jenis produk yang akan dihasilkan bergantung pada suatu kondisi atau zat, yang disebut promoter.

Pada Bacillus subtilis dapat melakukan fermentasi terhadap glukosa dengan hasil yang tidak terjadi perubahan. Amlase akan terurai oleh mikrobia yang mensintesis enzim proteolisis.

Sedangkan lingkaran hitam kecil yang terbentuk menunjukkan ikatan kimia antara reagen IKI dengan amilum mulai terlepas. Dari percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi konsentrasi enzim maka kerja enzim dalam menghidrolisis amilum juga akan meningkat.

Pada peptonisasi susu kasein dihidrolisa oleh enzim renin menjadi parakasein dan pepton-pepton yang terlarut.

Pada umumnya pH saliva adalah sedikit dibawah 7 Soeharsono Suatu enzim adalah suatu katalis biologis. Dengan kata lain, konsentrasi enzim berbanding lurus dengan kecepatan reaksi d. Hal ini menunjukkan bahwa alfa-amilase memiliki domain pengikat amilum dan berpotensi tinggi dalam industri pemrosesan amilum. Hampir setiap senyawa organik di alam dan juga banyak senyawa anorganik, terdapat satu enzim yang mampu mengkatalisis perubahan kimia dan juga mampu bereaksi dengan senyawa anorganik tersebut Suwono Cara menentukannya adalah dengan mencocokan bkokimia dari tiap uji biokimia dengan hasil pada literatur.

Sedangkan enzim tidak diproduksi oleh bakteri anaerob obligat karena mereka tidak memerlukan enzim tidak diproduksi oleh bakteri anaerob obligat karena mereka tidak memerlukan enzim tersebut.

  LIBRO PRINCIPIOS DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA TORTORA DERRICKSON PDF

Kertas saring ditetesi 3 tetes reagen sampai basah 2. Skip to main content. Pada Pad a pH yang terlalu tinggi atau terlalu rendah umumnya enzim menjadi non aktif secara irreversibel karena menjadi denaturasi protein.

Penambahan ion kalsium dan klorida dapat meningkatkan aktivitas kerja dan menjaga kestabilan enzim ini. Dalam praktikum ini dibutuhkan 3 tabung reaksi yang masing-masing diisi dengan albumin telur, susu kedelai dan susu sapi segar.

Misalnya, sukrase akan menguraikan rafinosa menjadi melibiosa dan fruktosa, sedangkan oleh emulsin, rafinosa tersebut akan terurai menjadi sukrosa dan galaktosa.

LAPORAN BIOKIMIA ENZIM

Amati ada tidaknya gelembung-gelembung kecil. Media gelatin menjadi padat karena ikatan hidrogen yang terdapat didalamnya tidak dapat dihidriolisa tidak terurai oleh bakteri, sehingga reaksinya bersifat reversibel dapat balik. Setelah itu dikocok dan didiamkan selama 15 menit, dan ditetesi dengan menggunakan reagen IKI. JumLah lapotan dalam ekstrak suatu jaringan ditentukan secara kuantitatif berdasarkan efek katalisisnya.

Laporan Enzim Enzim dan Lingkungannya. Banyaknya substrat ditransformasikan sesuai dengan tingginya konsentrasi enzim yang digunakan. Selanjutnya, ditambah 8 tetes HCl 1 N dan dibiarkan selama 15 menit. Bakteri tersangka Salmonella sp uji fermentasi glukosa positif, laktosa negatif, maltosa positif, dan manitol enim.

Prinsip Percobaan Hidrolisis ikatan pada amilosa oleh enzim -amilase, degradasi amilosa mejadi maltosa dan bipkimia. Uji Voges Posquer Uji voges vosquer bertujuan untuk mengetahui apakah suatu bakteri mampu menghasilkan asetoin atau tidak. Asam yang terdapat didalam medium adalah asam organik hasil fermentasi oleh E.